入口即化的红烧肉
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作者：
℡小涵◢
入口即化的红烧肉
用料
带皮五花肉
一条
生抽
适量
料酒
适量
老抽一点点
葱姜
桂皮
花椒
八角
香叶
花雕酒或白酒
适量
入口即化的红烧肉的做法步骤
步骤 1
五花肉冷水下锅，加葱姜，一大勺料酒，水开10~15分钟，出锅晾凉
步骤 2
切成小块，个人喜欢一块一点
步骤 3
锅中少许油，把五花肉煎一下，两面金黄出锅备用
步骤 4
锅中留油，下葱姜，八角，大料，香叶，干红辣椒（可加可不加），炒出香味
步骤 5
下五花肉进行翻炒
步骤 6
加入，生抽，老抽，耗油，翻炒
步骤 7
倒入砂锅中，加花雕酒或者白酒，我加的白酒，可适当放入咸盐，加入适量清水，小火多60分钟，大火收汁
菜谱创建时间：2023-08-06 17:22:21
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